相信很多朋友都有过这样的经历：
一吃辣没过一会就会拉肚子，伴随拉肚子的还有肛门处火辣辣的疼，这是为什么呢？
吃辣后为什么会肛门痛？
因为：辣不是一种味觉，而是一种痛觉。
我们常说“酸、甜、苦、辣、咸”，将它们并称为五味，但这其实是对辣的误解，人类身上有很多不同的“感受器”，它们分别负责感受不同的外界刺激，并让大脑产生不同感觉。酸、甜、苦、咸、鲜由味觉感受器处理，但辣刺激到的是痛觉感受器，它传递的是疼痛和高温的感觉。
而味觉感受器只在味蕾上才有，「菊花」上没有。
辣的痛觉感受器，大致分布在人体全身，也包括「菊花」。辣椒中含有一种辣味成分“辣椒素”，这种成分不能被消化道完全吸收分解，而是会直接通过肛门排出体外。
所以在排便时，它会顺着肠道到达肛门，而肛门周围，有柔软的黏膜和绒毛，黏膜下的神经也很密集，它们往往对外部的“辣刺激”比较敏感，当辣椒素从口腔到消化道，最后通过「菊花」，黏膜就会被辣到！
其次，在我们的身体里，也有一些特定的神经受体，可以与辣椒素结合，短时间内激活痛觉感受器，将高温、疼痛的感觉传递到大脑。
因此，在排便时，当肛门上的痛觉感受器被激活，就会向大脑发出烧灼刺痛的信号，从而让我们产生痛觉，坐着痛，夹着痛，蹲厕所也痛，让人欲罢不能。
当然，这也是相对来说的，即使是吃同样的辣，也有没什么感觉的人，这是因为每个人对辣的敏感程度不一样。
为什么一吃辣就会拉肚子？
辣椒素进入消化管后，会刺激肠胃，可能导致黏膜充血，出现一种烧灼样的痛感。
因此，如果吃辣太多或太辣，那么肠胃不断受到强烈刺激，就会加速蠕动，想要尽快将辣椒素排出体外。
在这个过程中，胃肠运动的规律性很容易被打乱，从而可能引起腹痛、腹泻等症状。
编辑：DEF168
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