不是常说“民以食为天”么？自古咱们国家就带着这么一股烹饪的香气，为了满足我们拳头般大小的胃，甭管是天上飞的还是地上跑的都在我们出神入化的烹调技法下，成为了一道道色、香、味俱全的料理，征服了不知多少人的味蕾！不过，很奇怪，食材那么多，鸡鸭鱼肉又是蒸又是煮又是炖的，都有不同的吃法，号称啥都敢吃的国人，却很少见吃猫肉的，而且自古以来都这样，这是为什么呢？fff大手笔网—中国第一文化门户网站
咱们呢，就先从我们都很熟悉的十二生肖说起！你不很奇怪吗？连人人喊打的老鼠都被列入其中，为什么就没里面有猫呢？
这是因为我国历史上对猫最早的记载来自于先秦时代的《诗经·大雅》中的一句“有熊有罴，有猫有虎”。
但这里面的猫应该不是被训化的家猫。而是猞猁，属于中型的猛兽！据考证我们今天所养的家猫祖先并非“国产”，其足迹很久很久以前，曾经遍布欧洲和北非大陆。
目前在东汉的一座墓穴中人们发现了一张“家猫捕鼠图”，这可能是迄今为止，我国发现最早的有关猫的记载，推测猫进入我国应该是东汉时期随着印度的佛教从国外叩开我们国门的。而生肖文化兴起的年代恰好是汉代左右，还没有人饲养家猫。
史学家认为家猫在我国的正式普及最早不过三国，最晚不过北魏。猫咪逐渐让我们的古人认识和喜欢上了他们，一个是老鼠是农业社会的天敌，而猫恰恰是最出色的猎手。他们能帮助人类消灭老鼠，成为了人们心中保护粮仓的神物！
不止是我国，你像古埃及人就认为猫咪的瞳孔开合和太阳、月亮有关，生命之光就被藏在猫眼里保管而视猫咪为神灵！甚至到了隋朝，猫的形象还从祭祀逐渐向巫蛊化转变，传说猫活到第九年的时候会再长出一条尾巴，每隔九年长一条，有了九条尾巴的猫就成了“九命猫妖”，还有传说在出殡时不能听到猫叫，否则尸变什么的，为人们所忌惮！另一方面，猫咪又特别可爱，很温顺，又粘人！又引得古人们是又怕又爱！
不光我们现代人自甘堕落当铲屎官，古代的人养起猫咪来也很疯狂。历史上很多大人物都是猫奴。如果看过《妖猫传》，里面有只黑色御猫，一定会让您印象深刻！其实，唐代宫中养猫是有明确记载的。心狠手辣的武则天就特别执著吸猫！甚至还专门设了个官职叫“猫使”，专门负责铲屎！
后来，被武则天下令缢杀的萧淑妃在咽气前曾说：“阿武狡猾乃至于此，愿他世，生我为猫，阿武则为鼠，生生扼其喉。“
武则天听后十分不悦，便有一段时间下令禁止养猫，一夜之间，猫咪流离失所。
再比如我们都很熟悉的《西游记》中，很奇怪，这里面那么多妖怪，黑熊精、狮子精、豹子精大象精老鼠精等等，就是没有猫精？为啥呢？吴承恩创作那会，正值明世宗朱厚熜，也是实打实的猫奴，上朝的时候，怀里也要抱着一只猫才行，上行下效，明朝的社会氛围就是如果谁虐待猫，用语言糟践猫，可能都是政治问题！吴承恩老百姓一个，哪里敢写呢！
晚清还出过一位史上的终极铲屎官，这便是慈禧。她当时养过一只猫，娇贵的要死，取名为玉狮子。把它当成了自个的主子，还专门配备了宫女伺候着，甚至连玉狮子打咕噜，都郑重其事对取名“猫念佛”。
写到这里，就要回答开头提出的那个问题了，为什么国人不吃猫呢？
其实这就是答案，一个古人敬畏猫咪，如何敢吃？一个是古人喜欢猫咪，尤其是猫奴皇帝等国家领导人还不少，那个年代，谁舍得吃，谁敢吃！这就很难形成我国吃猫肉的传统！
还有更重要的，猫肉据说非常腥非常酸很难下咽，猫咪又很容易肚子里有钩虫、绦虫、蛔虫等等一些个寄生虫，久而久之，人们就不食猫肉了。
