肾炎属于肾病的一种，其发病率在近几年是很高的，这也使很多患者都对这话疾病引起了高度的重视。对于肾一定要及早发现其症状，及早采取有效的治疗方法，这样才能够早日康复。不过治疗的同时也不能忽视了饮食的调节，这也药物治疗同等重要。那么肾炎的饮食保健需要注意哪些原则呢?
1、饮食以粗粮为主。在饮食上对于肾炎患者来说，要以粗粮为主。这是由于粗粮里面含有丰富的纤维，既可以控制食欲，又能够给身体提供各种基础物质，还能减轻肾脏的负担，给肾炎的康复提供了极大的帮助。
2、补充蛋白质，可以多吃鱼类。大家很多人都知道，吃红肉不如吃白肉，吃四条腿的不如没有腿的。在这里面，鱼类属于白肉，同时又是没有腿的，可以说是最好的食物。鱼类富含维生素和蛋白质，能够提供给机体足够的营养，对于肾炎的康复也有着极大的促进效果。
3、用橄榄油代替其他的动植物油。普通的动植物油里面含有很多的脂肪，这对于身体健康是很不利的，尤其是动物油更是如此。在平时烹调的时候可以用橄榄油来代替这些动植物油，这里面含有丰富的不饱和脂肪和各种营养元素，对可以满足身体的正常需求。
4、生姜、茴香等香料
在我国的饮食中，生姜、茴香、花椒等香料作为烹调的调料，对于味道的调节起着不可替代的作用。其实这些香料里面更含有丰富的营养元素，对于身体的很多不适都有着很好的调节作用。肾炎患者的平时饮食可以适当的加入这些香料，这对于疾病的康复十分有利。
5、富含维生素C的食物，如草莓、柑橘等
维生素C对于身体的正常运行起着很重要的作用，一旦身体缺乏了维生素C就会出现很多不适的症状。长期的维生素C缺乏还会对肾脏带来不同程度的影响，使其遭受损害，因此平时多吃一些富含维生素C的食物和水果，比如草莓、柑橘等。
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