日前，央视报道了老茶市场的火爆场景，“复古风”乍起。在福州、上海、北京、广州等地，出现了大量的“老茶铺”，他们主营老茶，且收入不菲，尤其是“王者古韵”受到热捧。
在福州“茶王之家”，记者与店主人林大姐交流，听林大姐讲店里这段时间“王者古韵”非常畅销，究其原因，消费者认品牌，茶王之家的王者系列产品定位准确，迎合了消费者的需求，送礼有面子，大气，更主要原因是“老茶粉”与日俱增。
据介绍，这款“王者古韵”老茶取自研制30年的刘氏老丛水仙，选用茶料的树龄高达60年以上，皋芦种乔木的水仙茶，有机种植，生态化处理。在制作工艺上，待传统发酵成熟时，再佐以精准的杀青与揉捻，经3次温火慢炖，陈放20年自然氧化退火后，饮之可祛湿、养胃、健脾、通肠道等，尽显疏肝、通窍、理气之功。不仅仅老茶药理价值和保健价值，这款茶的稀缺性和不可再生性，也深受消费者的青睐。品鉴老茶特殊的陈香和醇厚的茶汤，都与新茶有区别，老茶的香气没那么明显，但更细幽，茶汤更醇厚而柔和。
老茶的身价随着年份攀升，是时间的氤氲发酵。喜欢老茶的消费者越来越多，老茶的零售价格逐年上涨。不仅老白茶、老普洱的价格上涨，几乎所有的老茶都会根据存放年份的增加而涨价，一般年份越长售价越高。据了解，茶叶之所以存在“越老越贵”的现象，除了老茶稀缺外，主要与储存成本和时间成本有关。
选购老茶重在品质。茶市劲吹复古风，“喝老茶去”俨然成为时下潮流。2015年至今，茶界这股时尚而复古之风愈演愈烈。目前，市场上偏好老茶的消费者越来越多，最为流行的茶叶有老白茶、普洱茶、武夷岩茶等。这些品种的茶叶因存放时间长影响、其香气口感滋味独特而受到部分消费者的格外偏爱。
“尽管目前还缺乏各类老茶的具体评判标准，但是消费者在选购老茶时还是有技巧的。”林大姐介绍，老茶的具体年份难以通过品尝准确判断，只能通过长期的经验积累大致判断年份长短。但不管什么老茶，香气和滋味应该是纯净的，不能有霉味、尘土味。
业界人士提醒消费者，随着老茶市场不断升温，开始出现浑水摸鱼的不良商家。因此，消费者在选购老茶时不可盲目看重年份或售价，而要多留心茶叶的香气、茶汤的滋味，最好购买有品牌的，包装规范生产厂家出品的。
编辑：DEF168
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