当下因饮食习惯而导致一系列的健康问题逐渐被大众所重视，而其中合理膳食是日常生活中有效保障家庭健康的长期途径。在全民合理膳食缺乏的情况下，提升在合理膳食合理选择各类食物的意识和技能刻不容缓。而合理膳食进万家的关键是挖掘和带动每个家庭中的健康饮食重点培育对象，其中青年大学生本身是自然流动于城乡之间的特殊群体。而慧吃行动青年团则具备了良好合理膳食意识素养和技能。因此7月24日，福建农林大学食品科学学院慧吃行动青年团赴泉州市永春县开展以“合理膳食进万家”为主题的七天暑期三下乡实践活动。慧吃行动青年团想通过本次三下乡实践，在乡村给大学生营造一个具备低成本、高效益的“同吃、同实践”的集体成长场域，也为花石社区居民带来合理膳食融入日常生活技能的各类趣味知识活动。
慧吃行动青年团在三下乡实践前，对住宿、餐食、出行和实践基地进行提前对接，策划到达永春后对在地妇女群体进行调研及活动宣传工作。在开营筹备过程中，慧吃行动青年团对活动期间人员具体任务事项进行分配，做好团队内部建设、对外沟通商议事项，并对计划推进内容进行讨论，并互相提出改进意见。
在七天暑期三下乡实践活动期间，慧吃行动青年团本着推进“合理膳食进万家”的理念，共举办了8场活动，发布了四篇活动推文，制作了3份活动方案，在活动期间拍摄高清照片200张左右，制作活动视频5个，并且对村里的女性饮食状况做专题调研，产出了1份调研报告。
在活动进行过程中，慧吃行动青年团通过在当地举办活动、走访调研等方式了解到花石当地的饮食情况，并以合理膳食和如何照顾家人的身体健康为主题，在活动所在社区开展专家老师讲座宣讲活动、亲子餐食活动、绘本活动、预包装食物零食产品超市、网上选购及辨识活动等形式多样的活动，通过这些实践活动，挖掘每个家庭中注意健康饮食的重点培育对象，培育家中掌勺妇女共同推动乡村在地化组织，实现乡村营养服务建设，让更多人成为合理膳食的宣导者和实践者。
图为团队成员举办的亲子手工活动（杨春艳摄）
在走访调研的过程中，慧吃行动青年团按照膳食宝塔的结构设置了调研问卷，并通过入户和入场等形式重点调研了亲子群体和老年群体，对当地群众的饮食情况进行深入了解，分析并掌握当地村民的饮食特点，发现调研对象三餐中存在的不健康因素，引导其进行合理改善，使调研对象对三餐的膳食结构、摄入用量的意识逐渐增强，也为后续活动开展做好当地群众基础。
图为团队成员入户调研（杨春艳摄）
七天的暑期三下乡实践活动让慧吃行动青年团立足于当地的情况，发挥青年人的创造力，将自己所学的专业知识运用于实际，为传播合理膳食理念贡献青春力量。而成员自身也在此次实践中提升了自己的专业素养以及综合能力。
图为团队成员结营合影（社区志愿者摄）
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，在为期7天的社会实践活动中，慧吃行动青年团脚踏实地、深入实践，求真学问、练真本领。大家纷纷表示受益匪浅，对合理膳食知识、乡村振兴等领域有了更深了解，并立志为推动“合理膳食进万家”理念贡献自己的一份力量。（林逾凡）
编辑：DEF168
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