近日，青岛农业大学食品科学与工程学院，联合肽牛（北京）生物科技有限公司发表专业论文。文章对冰岛刺身中的海洋活性肽与免疫系统之间的关系做出了进一步的解读。实验证明，与对照组相比，冰岛刺参多肽对小鼠DTH、腹腔巨噬细胞吞噬作用、免疫球蛋白含量等均有显著的积极作用。
作为一种可食海参，冰岛刺参总氨基酸含量为83.04%，药效氨基酸为50.79%。其中，甘氨酸、谷氨酸、精氨酸含量突出。这三种物质对于肌肉的形成，淋巴细胞的代谢均有帮助，并可以影响多种激素以及细胞因子的分泌，对机体免疫应答发挥调节作用。精氨酸能促进T细胞的增殖、分化和成熟，提高T淋巴细胞介导的细胞免疫功能，这代表冰岛刺参可能具有生理活性。目前，多肽对于机体的免疫调节作用已经在广泛研究，且大多以北方海参为研究对象，对北极圈的冰岛刺身，仅有发达国家在开展调研。
不同来源的海参，其药用价值差异很大。分布在大西洋北部两岸的冰岛刺身，受到生长周期长、水域温度低两大特点的影响，比普通海参含有更多不饱和脂肪酸和药理活性物质。冰岛远离现代工业污染，海域更纯净。冰岛政府对于海洋产业的开发管理也十分科学，只限捕捞十年以上的老海参，其营养价值极大。
现代人生活压力大，都市病正在困扰着大量青年人。亚健康导致的营养不良，不健康生活方式引起的血液问题、三高问题，不注重机体修复导致的男性问题等在20-45岁的青年中广泛存在。人们的营养意识越来越高，但是专业知识仍旧缺乏。“很多人只知道海参的益处，却不知道海参究竟是什么成分在作用于人体，更不知道这些成分来源哪种更好。目前，国内海域的海参所提炼出的海洋活性肽和海洋活性多糖，活性成分和吸收情况并不算上佳，这就是我们为何偏偏要执着于冰岛海刺参的原因。”肽牛（北京）生物科技有限公司创始人徐莲女士对记者说。
药物的作用是杀灭已知的病毒，而古老的中医智慧告诉我们：上医治未病，预防永远大于治疗。高级而均衡营养素能增强细胞的代谢功能，使细胞保持超强的活性。当细菌病毒入侵身体的时候，免疫细胞能能在第一时间做出反应，直接杀死侵入的病菌，帮助功能低下的细胞恢复功能，这就是通过调节免疫系统功能达到治病、防病效果的原理。简而言之，就是通过激活身体免疫力，让身体自动与疾病抗争，而不是靠药物去维持。
基于海洋活性多肽对于免疫系统调节的影响研究，肽牛（北京）生物科技有限公司与冰岛海洋方面达成战略合作，于冰岛海刺参中提炼海洋活性肽和海洋活性多糖。为了使健康管理理念融入到人们的日常生活中，肽牛（北京）生物科技有限公司将海洋活性肽制成可随身携带的口服制剂，无需繁琐过程就可以直接为机体补充营养。肽牛northpole海洋活性肽在进入人体后，于小肠前端便可以迅速吸收，保证了高效营养不流失。
适宜的产地是营养物质的灵魂。从冰岛到中国要跨越八个时区，而吸收来自冰岛的海洋活性肽只需2分钟。重筑细胞营养，激活免疫调节功能，才能远离疾病，收获健康。
编辑：DEF168
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