1月13日,由中国食品报社、长城食品安全科学技术奖励委员会、中国食品药品企业质量安全促进会、北京食品学会主办;中青联盟大数据研究(北京)有限公司、中国食品报社云南融媒体中心、海南睿尚会展服务有限公司承办;国家食品行业生产力促进中心协办,良品铺子股份有限公司独家赞助的第五届食安中国发展高峰论坛暨食品安全科技创新院士论坛和第四届长城食品安全科学技术奖颁奖大会在昆明举行。
中国农业大学原副校长张建华先生宣布第五届食安中国发展高峰论坛暨食品安全科技创新院士论坛开始。随后,陈君石院士以视频形式致辞。据介绍,食安中国发展高峰论坛不仅为中国领先的食品安全科技搭建交流服务平台、展现最新的理论研究,同时推动了业态思维与实践不断创新,为引导社会各方广泛参与健康中国战略实施和食品安全治理工作,配合国家对食品安全的宣传教育,推进国家食品安全治理体系建设提供了建设性的意见和建议。
北京食品学会理事长、中国农业大学特殊食品研究中心主任罗云波教授,中国工程院院士孙宝国先生,全国卫生产业企业管理协会专家委员会副主任委员张志强先生,中国工程院院士任发政先生,中国工程院院士刘仲华先生,中国食药质量安全促进会副秘书长王子丹女士,国家食品安全风险评估中心主任李宁女士,中国食品报社副社长、总编辑刘彤先生分别围绕主题致辞演讲。
北京食品学会理事长、中国农业大学特殊食品研究中心主任罗云波教授以《我国食品安全现状和未来工作的重点安排及建议》为题进行演讲;《微生物学》博士邹均营先生以《新时代,食品更安全、更营养、更有味》为题进行演讲,邹均营先生曾主持完成各级科研项目5项,现在研的各级各类课题2项,公开发表学术论文40余篇,其中SCI收录3篇,编写出版学术著作共4部。
中国食药质量安全促进会副秘书长王子丹女士以《食药促进会在国家食品安全治理中的工作举措与引领方向》为题进行演讲;中国食品报社副社长、总编辑刘彤先生以《融媒体背景下主流媒体在食品安全领域的传播力和影响力》为题演讲。
刘彤表示,政府、消费者和企业是食品安全治理的三大主体,媒体参与食品安全治理必定对这三者造成影响,在大数据时代充分运用大数据技术进行舆情分析,对食品安全问题进行风险预判也变得越来越重要。
会议现场,刘彤介绍了中国食品报社云南融媒体中心整合国内领先技术,开发的食品安全风险监测预警系统“食虎关”。
据了解,“食虎关”通过大数据爬虫技术抓取“食品安全”相关信息,深入挖掘数据价值,进行语义分析和数据清洗,通过算法面向用户精准输出价值内容,能够帮助用户在舆情发酵之前围绕当下一段时间舆情发酵负面敏感因子对自身业务进行自检自查,起到有效消除舆情风险的目的。此外,“食虎关”事件分析模块还对此前发生过的"食品安全”负面事件进行了切片分析和系统组合,能够有效提升用户的危机管理能力。
编辑：DEF168
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