1. 抗病原微生物作用
菘蓝根对多种细菌有抑制作用。水浸液对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八联球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾(志贺、弗氏)杆菌、肠炎杆菌等都有不同程度的抑制作用;丙酮浸出液也有类似作用， 且对溶血性链球菌有效(皆用琼脂小孔平板法)。对 A 型脑膜炎球菌之抑菌作用与大蒜、金银花相似。对流感病毒PR8 株和京科68-1株有明显抑制作用。在试管内板蓝根有杀灭钩端螺旋体的作用。
2. 对心血管的作用
实验证明：该品能使离体兔耳和大鼠下肢灌流量增加，改善家兔肠系膜微循环， 降低麻醉家兔的血压，减少毛细血管通透性， 并使小鼠心肌耗氧量下降。
3. 抑制血小板聚集作用
板蓝根对ADP诱导的家兔血小板聚集有显著抑制作用。从板蓝根中分得尿苷、次黄嘌呤、嘧啶、水杨酸等对ATP诱导的家兔血小板聚集也都表现一定的抑制活性，在0.21mg/kg浓度时其抑制率分别为18.2%、24.2%、10.8%和20%。
4.解毒作用
有报道认为， 犬用板蓝根、黄连粉与藜芦同服(各2.0g/kg)，能解藜芦毒， 降低死亡率;若藜芦中毒后再用之，则无效;分别单用板蓝根粉或黄连粉， 效果亦不好。
板蓝根煮汤：在板蓝根苗长到15-20cm的时候，可以将板蓝根连叶带根洗净，像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以了，稍有苦味。
素炒板蓝根：先放点油，放点辣椒，大蒜，葱，再把切好的板蓝根放入炒就可以了。
编辑：DEF168
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