校园饮食安全，既是广大家长的牵挂，也是社会各界关注的焦点。为强化社会监督，共筑食品安全防线，3月17日上午，中江县玉兴镇中心小学校举办了“食堂开放日”活动。
在后勤负责人杨健老师的带领下，各班家长代表走进学校食堂原辅料仓库、粗加工间、烹饪间、餐具洗消间等区域，仔细查看食堂环境卫生、人员健康管理，现场观摩午餐制作过程，深入了解学校从食品原料采购验收、食材加工、食品留样、餐具洗消等情况。
随后，杨健老师从食堂的工作制度、食堂常规管理、物品采购、营养食谱订制等方面和家长进行了深入交流。会后，家长代表们在学校共进午餐，零距离体验了学生餐的味道与质量，全方位体验学生的午餐时光。
活动最后，家长代表们对我校的饭菜质量、卫生条件等各方面进行了综合评价，填写了调查问卷，对学校一如既往地坚持做好食品安全管理给予了高度的评价和认可。
本次食堂开放日活动，不仅增强了我校食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为学校管理的参与者、督导者和建议者。（刘成玉）
编辑：DEF168
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