渭南高新区召开学校食堂管理现场会

 

现场会上，参会代表实地参观了高新三小食堂。高新三小从食材采购、仓储保管、加工制作以及窗口服务四方面现场讲解了“如何通过制度管理做到保证食品质量要求；落实食品安全措施；提高优质服务水平；消除一切安全隐患”的保障措施以及具体操作规范；同时与会代表对高新三小的食堂管理档案资料进行参观学习。

 

会上还分享了“规范食堂管理吃出文明健康；科学配餐，规范操作，让孩子吃出营养健康；保障生长发育，办有良知的教育，夯实目标责任，规范营养餐管理，保障师生舌尖上的安全”四个学校的食堂管理经验。接着，区教育服务中心主任从三方面提出了我区学校食堂管理具体要求。

 

最后，高新区教育文体局局长孙晓飞同志对参会人员提出三点要求：一定要以强烈的事业心、责任感和永不懈怠的精神管理好各校的食堂；珍惜这次现场会机会，把落实规范的管理制度的流程，具体的实际操作规范带回学校；参会人员回学校后全力以赴，狠抓落实，积极做好学校食品安全工作，为我区构建“和谐教育”“和谐社会”的做出应有的贡献。