瓜尔纤维是从天然瓜尔豆中提取的一种高品质水溶性膳食纤维，是食物所含的珍贵营养素。原料为瓜尔豆胶，瓜尔豆胶是一种水溶性膳食纤维，存在于产地为印度、巴基斯坦的一年生豆科植物瓜尔豆的种子当中，作为一种多糖，经过物理方法变成粉末精制而成。现在，从最早的日本到全世界，利用其增粘效果作为食物添加物被广泛应用。vvv大手笔网—中国第一文化门户网站
瓜尔纤维，营养的好帮手
l瓜尔纤维在消化过程中，到底扮演了怎样的角色呢？
1.让你不饿：瓜尔纤维进入胃肠后会吸水膨胀，产生饱腹感，也就让你吃的少了，从而减少热量摄入，两餐之间也会饿的慢一些；
2.让你好拉：强大的吸水性，吸水后可膨胀数倍，使大便变松变软，增加排便量及次数。加速肠道蠕动，减少毒素在肠道内分解和停留时间；
3.调节血糖：瓜尔纤维的粘度特点，可以减慢食物进入胃肠道的速度，而且因为膳食纤维的不可消化，会降低消化食物的效率，减缓营养素在小肠中吸收的速度，从而减缓餐后血糖的急剧上升。以此来看，对血糖是很有帮助的哦；
美国糖尿病协会、国家卫生研究院以及欧洲糖尿病研究会均提到膳食纤维是人体每天必须摄入的物质。糖尿病人最好摄取45-55g的膳食纤维；或每1000千卡食物中，最好有25g膳食纤维。所以在日常饮食下，另外每日摄取36g瓜尔纤维足以达到国际建议摄入量；
4.调节血脂：膳食纤维可以有效的结合胆汁中的胆汁酸和中性胆固醇的作用，从而可以帮助排出过多的胆固醇。胆汁酸少了，脂肪胆固醇的吸收率会降低，也就血脂，降低了冠心病的风险；
5.控制体重：这四个字简直是太劲爆了！瓜尔纤维产生饱腹感，从而吃的少，也消化的慢，降低热量摄入，对保持体重有一定帮助哦；
6.调节菌群：作为益生元，瓜尔纤维在肠道内被益生菌利用发酵中生成醋酸、丙酸、酪酸等短链脂肪酸，防止肠道粘膜萎缩，使肠道变为弱酸性，促进有益菌，特别是双歧杆菌的生长，维持肠道微生物均衡与健康；
带走毒素：膳食纤维可以吸附肠道的有毒物质，且当肠道膳食纤维含量多时,会诱导出大量好气菌群来,从而代替原来存在的厌气菌群,同时在肠道中代谢产生大量的乙酸,乳酸等,使肠道形成良好的微生物系统生理环境，保护肠道健康。
