2018年“新荣记杯”咸阳职业技术学院财经学院旅游管理专业成功举办

11月29日，我院旅游管理专业于综合实训楼508餐饮服务实训室成功举办了2018年"新荣记杯"咸阳职院财经学院旅游管理专业餐饮服务技能大赛。本次大赛共有18级，17级旅游管理专业学生24名选手参加。

本次餐饮服务大赛主要以 中餐主题宴会设计为主，涵盖台面创意设计、餐巾折花设计、英语口语等环节。在比赛现场，选手们手拿托盘，以标准的侧身将盘中的餐具摆台。比赛对插花设计、斟酒位置、餐碟定位、托盘平稳、桌裙角度、铺台布手法、台面效果有着严格的要求。选手摆台结束后，裁判拿着卷尺测量体现了此次比赛的严谨。

▲选手现场抽取比赛序号▲

       ▲精彩而激烈的的比赛现场▲

本次大赛由旅游管理专业的骞姣老师、韩燕妮老师和张亚婷老师担任评委，对选手们的仪容仪表、操作规范、表达能力、现场控制等方面有着严格的规定。 比赛现场气氛十分紧张，但参赛选手仍然带来了他们精彩的展示。

          ▲骞姣老师现场点评▲

比赛结束后，由骞姣老师为本次大赛做出作出点评，并对比赛过程中的一些细节问题给予了现场指导。 

本次大赛不仅有效提升了旅游管理专业学生的服务技能与综合素质，也是对学院实践性教学水平进行的一次全面展示，更是对技能型人才培养工作成果的一次检验。通过开展竞赛活动，积极引导广大学生树立正确的成才观，激励同学们苦练技能，推动全员技能大练兵，从而为今后顶岗实习和就业奠定坚实基础。