近年来,食品营养安全话题的关注度日趋火爆，食品营养类信息持续受到关注。特别是国务院印发《国民营养计划》把普及营养健康知识、优化营养健康服务、完善营养健康制度、建设营养健康环境、发展营养健康产业提升到了国家发展战略的高度。
食品是人们赖以生存的物质，人体从食物中汲取营养，维持人体的新陈代谢。随着社会的发展，人们的生活条件有了很大的提高，人们越来越注重食品营养，但人们在饮食营养方面还没有引起足够的重视，只顾是否合胃口而不注重健康，因此，各种疾病也随之而来，所以，科学膳食，营养饮食，均衡饮食成为人们关注的重要问题和食品行业面临的共同问题。
为适应广大人民群众对食品安全及营养的需求，推动国内代餐食品的发展，近日，国内代餐粉行业领军品牌百颐年与华南理工大学共同宣布成立中国首个代餐食品营养与创新研发中心。中心拥有博士生导师47名，硕士研究生导师94名。
据了解,百颐年 华南理工大学营养与创新研发中心是华南理工大学国家食品营养与健康学科创新引智基地重要项目之一。基地汇聚了一批在食品营养与健康领域具有丰富研究经验的海内外学术大师和学术骨干，其中，包括美国工程院院士、加州大学戴维斯分校 R. Paul Singh教授，国际食品科学院Fellow、美国康奈尔大学Ruihai Liu教授和Regenstein Joe教授，日本北海道大学Min Yao教授，新西兰林肯大学Charles Brennan教授，新加坡国立大学Zhou Weibiao教授，澳洲皇家科学院Roman Buckow研究员，美国农业部农业资源利用研究中心Liu Zengshe研究员等。该引智基地主要开展精准营养与代谢调控、营养素功效评价与协同增效、营养素稳态化加工与定向输送三个方面的研究。
百颐年创立至今获得了十分迅猛的发展，百颐年代餐粉嬴得了广大消费者的信任和认可，连续多年位列天猫商城全网天然五谷代餐粉类目销量第一品牌，登录央视“CCTV中国品牌榜” 上榜品牌榜，成为千万家庭的五谷代餐首选,中国代餐粉行业领军品牌。
百颐年相关负责人表示:当前，科技创新已上升为国家战略的核心，食品行业也面临着科技创新的新课题.百颐年 华南理工大学营养与创新研发中心的成立将进一步提升百颐年科技创新以及研发能力，促进百颐年品牌的战略转型升级。
据悉，百颐年华南理工大学食品研发中心将借助国家食品营养与健康学科创新引智基地的优势，在食品质量与安全以及营养功能拓展方面展开深度合作，重点攻克代餐食品营养元素含量不均衡，维生素、矿物质有限，配方技术健康元素提升三大食品领域难题;并就食品工艺升级、新产品开发、食品未来发展方向、食品安全等技术进行研究开发及产业转化，取得知识、技术和产业的突破，使百颐年代餐粉产品总体处于国内领先水平，为百颐年加速在全国市场拓展进行创新提供支持。
百颐年这位负责人称，未来五年内，百颐年将在全国开数十家旗舰店，建造专业化、现代化的透明工厂，实现线上线下共同发展，打造世界级民族代餐品牌。目前百颐年正处在转型升级的关键时期，迫切需要强大的科研支持和智力支持。依托华南理工大学国家食品营养与健康学科创新引智基地强大的科研资源，百颐年将紧跟国内外食品营养安全前沿技术，加大新产品研发力度，根据不同市场、不同消费人群研发不同产品，进一步丰富和完善代餐粉系列产品，形成品类齐全、持续创新、技术领先，高附加值、高品质的产品体系，完成代餐粉营养品质的根本性转变。
随着我国的食品消费升级，健康与品质都将成为食品消费追求的重要方向，与之相应的代餐食品市场，将长期呈现高速增长的态势。代餐食品因具有健康、营养、便捷、低卡等特性，正越来越受到广大消费者喜爱，其专业的营养补充和极具实用性的代餐方式，使它有望在将来成为我国主流饮食之一。据预测，未来五年，中国代餐粉行业的市场规模增速将保持在17%-23%之间。预计2022年，中国代餐粉行业的市场规模将达到116.94亿元。
作为打造世界级民族代餐品牌整体发展规划的重要推动力，百颐年华南理工大学食品营养与健康学科创新引智基地及食品研发中心将作为推动中国代餐食品发展的智力引擎，不仅服务于百颐年，也会为推进中国食品业的整体发展服务，无疑是践行 “健康中国”战略的务实之举。
编辑：huiwen
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