导语
在现在这个时代，餐饮设计对于餐厅同样也是举足轻重。
好的设计不仅能让餐厅空间布局、动线更合理，还更具有表现力，能让品牌更深入人心，而无野设计的创始人谢长春便是其中的佼佼者。
谢长春湖南无野装饰设计有限公司创始人
问：您为什么钟爱餐饮设计?
答：我觉得将设计与餐饮结合是一件十分有趣的事情。设计本身是一件非常抽象的事情，但要与餐饮挂钩，就得考虑到成本、运营、品牌、市场等等问题。在设计过程中，不仅要钻研品牌当地的餐饮、历史文化，同时也会融入部分国外的文化，中西结合，可谓匠人精神。
无野装饰设计作品
问：您认为在餐饮设计中最重要的是什么?
答：餐厅空间设计中，产品和服务的动线设计格外重要。因为每个餐厅都有自己的亮点及特色，不能照搬别人的动线设计方案，餐厅动线设计既要考虑餐厅的定位、人均消费、菜系，又要考虑不同客人的需求。从顾客的点餐和买单，到员工的制作餐点和送餐等等，这些不起眼的布局设计就是关乎顾客体验感的动线设计。
问：在日新月异的变化之中，餐饮设计如何能够吸引消费者?
答：现在餐饮处于不断迭代更新的时代，互联网餐饮模式不断地冲击传统餐饮，而空间设计也要顺应时代的改变。“突破传统，创造新空间，一定要注重空间布局和使用功能的结合。”我觉的餐饮设计不仅要注重外观的表现，空间上的设计也要下功夫，这样才能营造出打动客户的体验感。能够经得起运营的推敲，经得起市场的检验，这才是设计之外的“真功夫”。
问：有没有想过，在您的餐饮设计中，顶墙整装产品如何融入?
答：餐厅的设计是很能影响到人的用餐情绪的，灯光、餐具甚至是背景墙，都能让人对食物产生不一样的反应。一些带自然纹理的比如木纹、石纹等顶墙整装产品在现代餐饮装修中越来越受欢迎，可以用于不同的餐饮风格。
问：在设计中，您对奥华产品的运用，更多的体现在哪些方面?
答：奥华顶墙门柜产品在我的设计中更趋向于墙面产品的运用。一家餐厅装修的氛围如何，墙面装修起到了很大作用。奥华的集成墙面板材表面的纹理选择非常丰富，可以应用于不同风格的餐厅设计;此外，奥华集成墙面的直线、圆弧、凹槽等造型的处理能够让整体感觉更加的细致。
（大手笔网（www.dashoubi.org.cn）中国第一文化门户）
编辑：DEF168
最新资讯
新闻热点
