就在今年5月份，蛙来哒品牌进行了第6次的升级，以全新的6.0“超级夜市风”开始亮相在广州，10天时间就荣登广州市湘菜热门榜第1名，15天获得了服务，环境、口味三榜同时4.8高分！在5月26日广州正佳广场开业那天更是引起全城轰动，当天排队超过1000桌，当月销售额达到260W。
7月份到8月份，深圳和广州又陆续开了“超级夜市”风门店，同样一经开业，大排长龙，收获好评连连。
如今蛙来哒超级夜市开始布局北京市场，在北京蛙来哒长楹天街店开始了试营业，才短短数日就获得了不小的关注度，同样每天出现大排长队，争相打卡拍照的场景。
特色蛙锅，款款上头，欲罢不能
蛙来哒自创十二种口味蛙锅，招牌紫苏牛蛙锅，香辣味牛蛙锅，蒜香味牛蛙锅，番茄味牛蛙锅，黑椒蚝油味牛蛙锅……等等，尤其是紫苏牛蛙锅是蛙来哒各门店的C位代表，一经推出迅速出圈，收获众多蛙粉青睐。
吃蛙浪潮年年高涨，水产行业值得深耕
就在几个月前广州蛙来哒门店曾发起过一次全城门店直播联动，三天实现营收拉动106.29万，三天店均拉动4.62万，三天二十三家门店其中二十家登上了抖音热销榜单，说明了牛蛙热潮正在逐渐蔓延全国，也证明了蛙来哒这个品牌已经得到了越来越多人的关注和喜爱。目前牛蛙市场规模已达600-800亿，全国的牛蛙门店也有多达50000+家，整体市场前景非常可观。
牢抓消费“主力军”
在蛙来哒的消费者人群占比中，年轻人是主力军，尤其90后占比最多，蛙来哒此次全新6.0品牌升级也是在新市场环境下去迎合年轻群体以及寻找新的市场突破，通过新产品，新场景，新空间等不同方面和维度去进行品牌新店的打造。
3级抽检，供应端层层把关
在蛙来哒采购端，所有使用的牛蛙都需要经过层层把关，形成3级抽检的供应链管理模式，从捕捞，配送，入库都有专人专项实施精细化系统管理，保证食材安全，2022年，蛙来哒的食材安全合格率已达到99%。
布局北京，全国连锁战略重要一环
作为一家拥有460+门店规模的大品牌，蛙来哒已然成为了中国牛蛙餐饮连锁企业规模榜首的龙头老大，也成功将牛蛙美食文化推向了全国，也证明了蛙来哒聚焦牛蛙这个单品类的赛道是正确的。这次“超级夜市”首次进驻北京，是蛙来哒在全国连锁战略上的重要一环，未来蛙来哒将持续布局北京市场，在北京的门店预计将达到70家，也会继续用超高的人气和品牌效应带领牛蛙产业链走的更远。
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编辑：DEF168
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