4月10日，以“中原美食 豫满天下”为主题的2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛在河南新乡开幕，旨在深度解读预制食品产业的变革与机遇，展望预制菜发展最前沿的趋势与理念，进一步叫响“中原农谷”品牌、助力河南农业强省建设。
河南省人民政府副省长孙运锋，泰国农业与合作社部督察长猜瓦·尤塔坤，河南农办主任、省农业农村厅厅长孙巍峰，新乡市委书记李卫东，农业农村部农业贸易促进中心处长徐智琳等出席活动。
李卫东在致辞中表示，新乡农业基础较好，食品加工及预制菜产业链条完整，是全国重要的商品粮基地和种子繁育基地，拥有食品加工及预制菜规上企业153家，产品突破4000种。在全国首次制定4项单样预制菜团体标准，新乡市原阳县被工信部评为“2023十大预制菜产业基地”，是中西部唯独入选基地。
“当前，新乡正在按照‘一年打基础、三年见成效、五年成高地、十年进入全球一流’的目标，全力推进中原农谷建设，推动农业全链条发展。”李卫东表示，把预制菜作为中原农谷产业发展的“重头戏”之一，以“品牌高端、绿色有机”为主攻方向，加快推动预制菜产业高质量发展，着力打造千亿级食品制造产业集群。
开幕式上，河南预制菜出海联盟正式成立，未来将为河南预制菜企业开拓海外市场搭建交流合作的新平台。“豫农优品馆”一亩田线上专馆开通上线，助力河南优质农产品“云端”出道。此外，大会还进行了2022（首届）河南预制菜年度评选颁奖。
借助大会平台，泰国金链花预制菜产业合作项目、闽商预制菜产业园项目、锅圈食品火锅预制食材2亿元采购项目等12个涉及国际合作、投资类、采购类的预制菜产业领域的重大项目现场签约，将进一步奠定新乡在预制菜领域的重要地位，为全省经济高质量发展注入强大活力。
大会期间，美国爱荷华州立大学知名教授、美国中西部家禽联盟会议主席、爱荷华州肉制品产业论坛主席安东（Dong Uk Ahn）围绕“美国预制肉制品产品的消费趋势”进行视频主题分享。泰国农业与合作社部部长顾问、泰国亚太经济交流总商会会长、泰国金链花集团董事长李胜交发表主题演讲，分析预制菜未来发展新格局。
中国农科院农产品加工所预制菜首席研究员、国家农业创新工程中式食品加工与装备首席科学家张春晖，中国人民大学品牌农业课题组副组长、福来咨询总经理郝北海分别以“从国外预制菜产业发展视角对中国预制菜产业发展的思考”“根与魂：预制菜品牌打造的中国方法”为主题发表主旨演讲，阐述精彩观点。
据悉，此次活动吸引国内外200多家企业参加。参会的嘉宾，包括来自美国、泰国等国外农业领域的官员、专家，中国农科院、中国人民大学、河南农科院等科研院所、高校的专家学者，中国蔬菜流通协会、中国肉类协会等行业协会会长、秘书长，预制菜领域代表性企业负责人等。
（光明日报全媒体记者王胜昔 通讯员付豪）
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编辑：DEF168
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