年味十足 “浙”桌年夜饭充满家的味道

 　　“共欢新故岁，迎送一宵中。”春节将至，幸福欢腾的年味越来越浓。bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　年夜饭，是一年中最重要的“团圆饭”，也是年味的特色之一。家人团聚，餐桌上摆满了美味佳肴，欢声笑语萦绕耳畔，喜悦之情在谈笑间不断升腾。bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　这期《好味知时节》，小编整理了浙江各地的年夜饭，都有哪些特色美食。你家的餐桌上一定会有哪道菜呢？bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　杭州bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　八宝菜bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　八宝菜，以前也叫“如意菜”，有八种素菜组成——马蹄（荸荠）、油豆腐、胡萝卜、黑木耳、冬笋、香菇、黄豆芽、冬腌菜。八样东西都要切成丝，在锅里放少许油，加入八种丝翻炒一下，加一点水，加入少许盐、味精，起锅时再浇上一点麻油就可以了。bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　宁波bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　红膏炝蟹bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　红膏炝蟹，就仿佛是传统戏曲的保留剧目，没它不行。“红膏炝蟹”是用盐卤炝制而成，是甬菜咸鲜结合的另一道美味佳肴。咬一口蟹黄鲜美带咸，是在酒席上品尝其它海鲜菜肴之后，下饭时的最佳配菜，因而被宁波人称作为“塞饭榔头”。bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　温州bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　高脚红碗冷盘十道bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　碗里装着酱油肉、鱼饼、鳗鲞、酱油鸡、花蛤、胶冻、江蟹生、炸羊尾、三色蛋、瓯柑，都是正宗的温州老味道，每道菜上还要放一片红萝卜，方言称作“红菜”，意为讨个好彩头。十个红艳艳的高脚碗，一端上来就显出了“家宴”的气势和精致，也表达了“红红火火、步步高升”的美好祝愿。bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　湖州bbb大手笔网—中国第一文化门户网站

　　蹄

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