昨日，全国第八届全民营养周（5月15-21日）开启，今年的主张是“会烹会选会看标签”，但是在日常饮食中，市民应该如何烹饪、如何挑选、如何看营养标签？深圳创新餐饮品牌维小饭智慧健康快餐在快餐消费中实现了落地应用，用数字化手段将每一份菜品都进行了营养数据的标识，消费者可以通过手机端上的小程序进行快餐营养数据的搭配和组合，实现了“易烹易选易看标签”，营养量化“管住嘴”，被称为“深圳解决方案”。
深圳卫健委最新发布的《深圳居民健康白皮书》中显示，每 10 个深圳人中，就有 4 个血脂异常，3 个超重，2 个高血压，1 个糖尿病。三成深圳人的“健康画像”，都跟饮食营养尤其是餐食消费中营养摄入的整体水平息息相关。深圳全城居民面临健康压力，饮食营养安全成为巨大挑战。
北京大学深圳医院内分泌科主任张帆认为，所谓民以食为天，首先应该吃得健康，吃得不健康就会带来不良结果。“吃得营养健康说起来很容易，但怎么做？比如说有什么样的理念让市民知道吃得健康还是不健康？有什么样的便利化手段让市民知道怎么个吃法才健康？”。张帆认为，应该是要有一些社会和商业的机构参与进来，帮助市民实现饮食营养的日常管理。
（图为维小饭终端小站的公益海报）
作为通过数字化手段实现和落地餐食营养量化管理的快餐企业，维小饭智慧健康快餐在今年的全国全民营养周期间，携手深圳市营养学会联合发布#2022深圳市全民营养周#公益广告，倡导全民学习营养知识，关注饮食健康，开展营养管理，促进身体健康。公益广告遍布深圳南山、福田、罗湖、宝安的写字楼和所有维小饭的终端小站，投放区域涉及深圳CBD区、高新区、前海区、科技园片区等，如：大中华大厦、港中旅大厦、星河世纪、软件产业基地、科技生态园等。同时，全民营养周期间，在微信“维小饭小程序端”面向32万用户开展“管住嘴，好营养”的知识问答活动，并以此产生科学膳食达人，并授予勋章和给予激励。
（图为维小饭投放在CBD写字楼里的电梯公益海报）
据介绍，维小饭智慧健康快餐是一家以营养数据可量化、餐食营养摄入量可管理为核心的新型快餐。对每一份快餐都进行了营养数据的标识，消费者可以通过手机端上的小程序进行营养数据的搭配和组合，更好的形成符合自己身体需要的蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维素、食物多样的搭配和数量，控制油盐糖成分的摄入。维小饭将对健康快餐定义在“吃”而非“餐”上，主要是通过数字化的手段和数据化的技术帮助用户管好嘴，就是管好摄入量，其重心“不在吃什么不吃什么上，而是吃多少！因此，维小饭被称为帮用户“管住嘴”的快餐。
维士智慧健康快餐强调了快餐“三原则”。
一是科学能量化。在知识和方案上依据最新的《中国居民膳食指南2022》，通过专业的检验检测手段和数据技术，每一份餐食进行了数据显示，让用户省去计算热量和营养素的麻烦。
二是好吃可持续。维小饭智慧快餐强调可持续的营养健康消费。每天提供超过55款好吃的菜品，品类均属家常便饭，同时邀请了烹饪大师的精心烹饪，强调每一份菜品有滋有味。
三是智慧易使用。维小饭智慧快餐自主创新线上小程序，通过手机即可开展营养摄入量的数据管理，并自由点餐。方便快捷。
维小饭相关负责人认为，今年的全民营养周的主题是“会烹会选会看标签”，而维小饭就是“易烹易选易看标签”的快餐。用手机在维小饭小程序上，选好吃的快餐，配自已的营养数据，挑一份500大卡的午餐，都能轻松搞定。维小饭是一份能帮消费者管住嘴的快餐。对此，维小饭的用户之间有个口口相传的有趣说法是：“好吃轻松管住嘴就吃维小饭”。
供图单位：维士数字饮食企业
编辑：DEF168
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