“米、面、食用油、茶叶……我们在开展食品安全抽检工作时，除了检验的样品还会预留一件复检备份的样品。随着食品检验量增加，食品安全抽检检测合格的备份样品处置成了一个难题。”浙江省温州市平阳县市场监管局相关负责人表示，为切实防范食品浪费，有效提高合格品备样利用率，平阳通过建立一系列常态化处置机制，进一步规范食品安全抽检备份样品的处置工作，成功盘活抽检备样资源。
据了解，在浙江省、温州市局相继出台备样处置实施办法后，平阳各部门迅速行动，于4月完成首次备样集中处置。在开展备样处置工作中，逐步完善各方面制度，结合实际情况，率先研究并制订了县级实施办法，从而进一步提升了备样处置工作的规范化、科学化水平。
针对不同类别食品的保质期、储存条件等不同特点，该局采取不同的处置方式，集中销毁不具备再利用价值的样品；捐赠检验合格、保存状态良好的样品；承检机构留用因工作需要的样品，充分发挥样品的最大使用效益。
“我们将抽检合格备样品按时间先后分批整理堆放，集中整理保质期较短、货值较高并具备再利用价值的样品，作为优先处置的品类。挑选剩余保质期较长的且保存状态良好的样品用于捐赠，并加贴“处置样品”标识，避免流入市场。为有效保障被捐赠者‘舌尖上的安全’，还专门为捐赠食品购买了保额200万元的食品安全责任险。”该局相关负责人介绍道。
这种“厉行节约”新模式成为平阳积极破解食品抽检备份样品管理难题的有效尝试。除了捐赠给敬老院之外，该局结合农村家宴放心厨房创建，将复用餐饮具、调味品等宴席用品捐赠给新创建的农村家宴中心，物尽其用，不仅充分扩大了资源效益，又进一步提升了群众满意度。
据统计，截至目前，该局已累计捐赠292批次、销毁925批次、单位留用8批次，备样处置进度走在温州全市前列。该局相关负责人表示，下一步，平阳将不断完善备样处置流程制度，规范食品抽检备样的有效管理，积极建立并落实长效机制，全力确保备样处置工作常态化、有序化、规范化运行。
编辑：DEF168
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