在2020年餐饮业受到疫情大面积打击的情况下，2021年春节黄金周期间，很多餐饮都指望能够有所收获，尤其是就地过年倡导提出，对于人口尽流入的一线城市，是餐饮市场的重大利好。
一些地方经营情况明显好转。部分省份小吃和民俗经济超过正常年份，景区小吃街异常火爆，个别小吃店收入比平日上涨15至30倍。就广大餐饮企业在做好疫情防控的基础上，优化丰富菜品、创新服务方式，保障群众“就地过年”，餐饮消费迎来“开门红”。据有关协会和外卖平台调查，全国87%的餐饮企业春节期间正常营业，餐饮交易额同比增长261%。
尤其在以年轻人居多的深圳，今年春节期间市场的繁忙并未受其他零星散发的城市影响，深圳人流涌动，尤其是各个人流中心的餐饮区域最为热情，走访了鱼你Yo!Solo酸菜鱼春节营业门店，生意都异常火爆。
鱼你Yo!Solo酸菜鱼是深圳本土品牌，作为一个中式创意料理新品牌，其发展轨迹非常具有代表性，单品类的创意菜品输出，同时互联网+餐饮玩的好，让品牌。
鱼你Yo!Solo坚持把一道酸菜鱼做好，作为快餐品牌，完全以中式正餐的品质口感要求自己。非遗老坛酸菜、现熬骨汤、进口巴沙鱼、五常大米，明厨明灶的用餐环境，每一个环节都精益求精。从口味到服务，都做到回家吃饭般的体验。
同时鱼你哟！solo还大玩年轻人文化，线下餐厅结合互联网动态与年轻人进行互动。比如春节期间推出的童年回忆年货福袋、双11的推出的限定青花椒冰淇淋，抖音大玩一个人吃饭梗，这些品牌探索符合当代的年轻消费群体追求品质、个性和新鲜感的特质，成为品牌记忆点。鱼你Yo!Solo不仅仅是一个吃饭的餐厅，这个调性聚焦新青年的情感观与价值观，从而获得消费者的情感认同。
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编辑：DEF168
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