椿萱茂,作为养老行业的领军品牌,一直致力于打造专业化、体系化、标准化的服务运营模式。在践行“健康中国2030”规划纲要的道路上,椿萱茂更是身体力行,不断开拓创新,打磨出一套更贴合中国长辈的健康管理之营养管理体系。
上周末,在椿萱茂·和园,为期两天的《椿萱茂健康管理服务-长辈营养管理》专题培训班首讲开课,来自椿萱茂北京、天津两大区域的近70名椿萱茂员工参加了此次培训。
这也是椿萱茂联合雀巢健康科学达成战略合作之后的首次开课,养老行业的专家学者齐聚一堂,从多维度对长辈营养管理进行了系统性教学。
该体系是首个针对养老机构的营养管理服务体系。他的融入,对于椿萱茂原有健康管理体系而言,是一次更为精细化的延展。
一直以来,椿萱茂健康管理服务秉承着一个理念:延长健康寿命,缓解衰老进程。围绕这一目标,下设【保持健康】【风险防控】【慢病管理】三大板块。
此次营养管理服务的融入,填补了【健康管理】和【科学膳食】两大服务之间的过渡地带,将椿萱茂健康管理服务的完整性、严谨性向前推进一大步。
所谓“健康管理,营养先行”,除了医护养护、急救等措施,营养管理是最未雨绸缪、与每一位长者息息相关的大事。
特别值得一提的是,此次与椿萱茂强强联手的,是有着153年历史的雀巢旗下品牌:雀巢健康科学。
以营养疗法推动中国健康管理进程——便是雀巢健康科学与椿萱茂之间最大的默契。
本次北京站的培训历时两天,共计9门课程,对于一线养老人而言,无疑是一次同步国内领先营养管理水平,提升养老服务专业度的最好契机
课后有学员表示,此次培训既有系统性的知识体系构建,也有营养筛查、评估、膳食指南等实操层面的技能分享,可谓干货满满。
期间,又有哪些专家学者呢?我们一起来围观～
营养、养老
跨界专家齐聚,为长辈健康贡献力量
健康不是一天建成的,维护长辈健康,也是一个长周期、跨领域的综合学科。来自各界的专家学者带来了他们职业生涯中丰硕的成果,我们一起来感受一下～
刘英华
-主讲课程-
主讲课程
《老年人营养问题及管理》
《老年营养筛查、评估及膳食指南》
《常见老年人慢性病膳食指导》
《老年个性化营养管理》
解放军总医院第一医学中心营养科主任
主任医师/教授/硕士生导师
医学博士
美国哈佛医学院博士后
全军会诊专家
中国营养学会理事及
临床营养分会副主任委员兼秘书长
全军营养医学委员会委员
中国老年医学学会常务委员
杨勤兵
-主讲课程-
主任医师,硕士生导师
北京清华长庚医院临床营养科主任
北京市营养学会临床营养分会主任委员
中国营养学会第九届理事会理事
中国营养学会糖尿病营养分会
副主任委员
中国国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会副主任委员、秘书长
中国医药教育协会营养医学专业委员会
副主任委员
中国医师协会营养医师专业委员会
常务委员
赵锋
-主讲课程-
《快速脂肪酸检测在老年营养中的应用》
青岛大学营养与健康研究院副教授
青岛大学脂肪酸与健康研究中心副主任
哈佛医学院脂类医学技术中心博士后
国际欧米伽3研究学会理事
中国老年学和老年医学学会
营养食品分会委员
上海健康教育协会理事
李雪峰
-主讲课程-
《椿萱茂科学膳食服务体系介绍》
《椿萱茂科学膳食菜单制定》
椿萱茂科学膳食负责人
从事餐饮服务、餐饮管理20余年
曾在Briant面包餐厅(魔都十大餐厅)
环球奥食卡美食城
瑞吉红塔(五星级酒店)
外滩3号法餐厅(米其林)
上海喜来登酒店(五星级酒店)
担任营运总监、行政主厨
西餐厅厨师长等职位
在菜品研发、成本控制、高端餐饮服务等方面积累了丰富的经验
曾任椿萱茂(上海虹湾)长者社区
餐饮总监
在老年营养食材库建立、健康食谱开发、适老化服务和养老机构餐饮管理方面
积累了较为丰富的经验
长辈营养管理系列培训专家
聂永慧
-主讲课程-
《老年综合评估与管理(椿萱茂营养管理系统介绍)》
椿萱茂养老服务总监
神经病学博士
哈佛医学院麻省总医院博士后
副主任医师(原301医院)
中国老年医学学会标准化专家库成员
中国老年医学学会认知障碍分会常委
中国老年医学学会认知障碍分会青年委员会
秘书长
中国卒中学会血管性认知障碍分会委员
长辈营养管理系列培训专家
台上,专家们以专业知识打开健康养老的大门;台下,学员们听得入神,意犹未尽。此次培训,只是椿萱茂健康管理全年培训计划中的一部分。作为全国领先的养老品牌,椿萱茂的内功便在于此。围绕7大核心服务能力,纵向挖专业深度,横向从多维度入手解决单一问题。我们似乎看见:一张围绕长辈健康的照护网络已经铺开。养老,不仅是个技术活,更是一个综合性学科。北京之后,下一站《椿萱茂健康管理服务-长辈营养管理》专题培训班将移师广州。
椿萱茂再度引领行业创新
专家团队将南下广州开启第二站专题培训
追溯起来,本次培训的举办,是椿萱茂年度主题【健康管理,营养先行】的系列活动之一,也是椿萱茂在入行近九年后又一次的行业创举。
他是第一个把完整的营养管理体系融入养老机构服务体系的品牌。并依托成熟的培训体系,从北京辐射全国近30个项目,营养管理直达每一位椿萱长辈的身边。
他也是第一个把营养管理做到全周期、全流程、个性化、体系化的机构。搭建起一个由【营养管理】、【科学膳食】、【健康管理】组成的“健康保障金三角”。
他更是一举打破了机构“就诊式”的营养管理方式,避免了因长辈回到家中,评估断档、干预失控等问题,发挥养老机构的全天候优势,把营养管理做到一餐一饭的点滴细节当中。
也正是基于这样的初心和优势,在刚刚结束了北京站的培训之后,专家团将南下广州,开启第二站的集中培训。
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编辑：DEF168
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