生活中好吃的食物很多,很多菜吃起来苦但是营养丰富。众所周知,良药苦口利于病,白癜风也是如此,白癜风患者在日常的饮食中多吃一些苦味的食物,可以在很大的程度上减少白斑的生成,更利于白癜风患者病情的恢复。有些患者就一味地吃苦瓜之类的食物。白癜风患者宜吃苦但也有讲究,下面我们就来了解一下吧。苦味食物一般都是下火的,比如苦瓜莲子心等。
苦味食物多用于中药里面。从中医角度讲,苦味食物都属于寒凉性质,具有清热泻火、燥湿健胃的功效,因此特别适合于在炎热的夏季食用。炎热的夏季我们容易上火,吃些苦味食物很好。
每个人喜欢的食物是不同的。并不是任何人都能吃苦,体质比较虚弱者不宜食用。一般来说,老人和小孩的脾胃多虚弱,不适宜过多地食用苦味食物。脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物,否则会加重病情。因此要根据自己的实际情况选择食用。
淡淡的苦味具有健脾开胃的作用,欧洲人在宴会前喝的开胃酒,就有淡淡的苦味,用来增强人的食欲。对于夏季食欲不好的人来讲,苦味食物可健脾开胃。但过重的苦味或进食苦味食物过多,就会引起胃部不适、恶心、呕吐或泄泻等副作用,所以吃苦味食物要适量。
不同的苦味食物要区别对待。所谓“苦味食物”是因为食物中含有某些苦味的化学成分,苦味就在于此。有些苦味食物所含有的是对人体有益的苦味化学成分,如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的作用,芹菜中的芹菜苷有降血压作用,茶叶中的生物碱和多酚类物质有提神和抗氧化作用等,适量地进食对人体有益。一般来说,苦味的食物能泄热、除燥。例如,苦瓜味苦性寒,用苦瓜炒菜,佐餐食用,即取其清泄之用,达到清热、明目、解毒的目的,常吃对于热病烦渴、中暑、目赤、疮疡肿毒等症极为有利。还有苦菜、丝瓜、芹菜、苦丁茶等。
而有的苦味食物含的则是对人体有毒的化学物质,例如不成熟的甜瓜瓜蒂和根部就是苦味的,所含的是具有苦味的甜瓜毒素,一旦食用会引起胃疼、呕吐、腹泻,严重者可危及生命。张教授说,临床上就曾有因误认为甜瓜根部的苦味有消暑清热作用,进食引起中毒的报道。另外,苦味的黄瓜也含有毒素,不能食用。
患上白癜风会出现白斑并且影响身心健康。作为白癜风患者,常食上述的苦味的食物,对于病情的恢复有很好的积极的作用。要做好日常护理保健。
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