冷链条件下新冠病毒可存活3周
日前, 一则“冷链条件下新冠病毒可存活3周”消息引发关注。据悉,通过实验发现,在4°C及-20°C的条件下放置21天后,添加到鸡肉、三文鱼、猪肉里新冠病毒仍有传染性。
4°C及-20°C的条件下,新冠病毒可存活21天,这是什么情况?
据透露,新加坡和爱尔兰的一个研究团队也曾提出此种假设,并进行了实验。研究者将200μL的 3 × 106) TCID50/ml SARS-CoV-2(新冠病毒)分别添加至三文鱼、鸡肉和猪肉的样品(每个样品大小为500 mm3)中,将其分别在4°C, –20°C及–80°C储存,并分别在添加后的在1,2,5,7,14和21天采样,每种条件下重复三次。
整个实验中,SARS-CoV-2的滴度在4°C,–20°C和–80°C时保持恒定。在4°C冷藏及–20°C和–80°C冷冻的样品中,传染性可保持3周。不论有没有食物,培养后回收的SARS-CoV-2观察不到显著差异。该图显示了21天内病毒的传染性
因此,由实验表明,在与国际食品贸易运输、储存条件相关的时间和温度下,SARS-CoV-2可以存活。
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编辑:DEF168
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