日本拉面店倒闭数量或创历史新高
日前,一则“日本拉面店倒闭数量或创历史新高”消息引发关注。据悉,今年9月底,日本有34家拉面店倒闭,而这是2000年后,首次有超过30家拉面店在不到一年内倒闭。长此以往,日本今年倒闭的拉面店数量将创历史新高。
据透露,由于竞争激烈和疫情打击,拉面行业经营环境恶化,原料费和人力成本等有所上升,令一些拉面店不得不缩短营业时间或闭店。据报道,尽管长期受到食客喜爱,但在福冈市等地经营猪骨拉面品牌“长滨将军”的蒙基食品(音译)公司、主营横滨家庭拉面的老牌店铺“六角家”在今年纷纷倒闭。
日本帝国数据银行分析道,与其他行业相比,拉面店准入门槛相对较低,但由于在同一商圈店铺过于集中,导致竞争非常激烈,因此不得不通过发优惠券或打价格战等方式来招揽顾客。
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编辑:DEF168
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