说到面条，那是大部分人都在吃的，尤其是北方人，面条在日常饮食中的占比会更高。而现在，吃面条有时候更像是江湖救急，因为煮起来比较方便，而且有时候人少不想煮饭的时候，就煮点面条吃了将就一下。很多人说自己不会煮饭，但会煮面条，觉得煮面条是简单的，其实不见得这这样的。煮面条的时候常常会出现三个误区，看看你有没遇到过。AAA大手笔网—中国第一文化门户网站
1、水开了之后煮面条。很多人煮面条的时候会等水烧开了之后把面下下去煮，其实是错误的，因为太高温的水会把面条表明烫糊掉，变得更加黏稠，这样一来里面的部分不一定能煮透。所以最好的方式是在水沸腾之前的三分钟左右把面条放下去煮。
2、煮的时候没有搅拌面条。很多人把面条下锅后，不加以搅拌，最后煮出来有些就粘着一起了，其实应该加以一些搅拌，这样能更好煮熟面条，也不会粘着一起，口感也会更好一些。
3、加过量的盐分。有些口味比较重的人，喜欢在煮面的时候加入更多的盐分，但是这样会让人体摄入更高的盐分，对于血管的负担就会加重，而且会让面条失去原有的鲜味。想要味道更鲜，可以在煮的时候加一些醋，中和掉一部分面条里面的碱性之后，味道会更鲜一些。
