11月24日,由县总工会、县人才办、县人社局联合举办的苍南县第三届中式烹调师职业技能大赛在灵溪银泰城旁隆重举行,来自我县烹饪行业的68名大厨参加了比赛。县委组织部副部长、县人社局党委书记、局长黄荣刚,县总工会党组副书记、副主席苏曦,县人才办主任周文等领导参加了开幕式。
本次大赛依据中式烹调中级工标准的有关要求,分理论知识和操作技能两部分。理论知识部分采用闭卷笔试方式进行,操作技能部分采用现场操作方式进行,要求参赛选手在90分钟内,按中级工考核标准制作冷菜两道,规定食材规定手法热菜一道,规定食材自选手法热菜一道。
大赛设有特金奖、金奖、银奖、铜奖等若干奖项。经过激烈的角逐,缪伟伟、伍明雄、祝志军以扎实的理论功底、精湛的操作技艺获得本次大赛的特金奖,并分别被县总工会、县人社局授予“苍南县职业技能带头人”、“苍南县技术能手”荣誉称号。
本次大赛是县总工会落实职工素质提升工程的重要内容之一,旨在为职工搭建学练技能、提高本领、展示风采的有效平台,激发我县广大职工立足本职岗位学技成才的热情,推动全县职工岗位大练兵活动的蓬勃开展,努力培养和造就一支爱岗敬业、技艺精湛、守正创新的高素质高技能从业人员队伍,共同推进苍南经济社会的快速健康发展。