4月1日，国网冀北技培中心（保定电院）安排部署教育培训食品安全工作，总结教培餐饮服务工作成效，剖析安全风险隐患，提升餐饮服务水平，打造绿色安全的教培餐饮服务。
技培中心引入“智慧食堂”系统，通过信息技术实现食材采购、储存、加工、留样等数字化管理，所有食材来源可追溯，供应商资质、检测报告等信息透明可控，学生学员和教职员工可通过电子屏实时监督食品加工过程。建立完善的绿色食材采购机制，优先选择有机、无公害农产品，并与信誉良好的大型供应商建立长期合作。严格实行“三方验货”制度，由厨师、库管、质检员共同签字确认食材质量，杜绝不合格产品进入食堂。推行“网格化”安全管理，将食堂划分为若干责任区，每个区域明确责任人，每日自查并记录。建立“学员评价机制”，将考核评价与合同条款挂钩，通过学员评价机制倒逼服务提升。同时，每周召开供应商与监管部门例会，定期开展食品安全突发事件应急演练，确保问题及时发现、快速解决。通过一系列创新举措，构建起“源头可控、过程可溯、责任可追”的食品安全管理体系，实现了绿色、健康、放心的餐饮服务。
技培中心将始终坚守岗位职责和职业道德，做有温度的服务，做有情怀的工作，积极为高质量发展提供安全的后勤保障。（李晓英）