“蔬菜价格涨至‘过年价’”
“黄瓜大涨150%”
“丝瓜高峰时期达20块钱一公斤”
……
近段时间
不少网友在社交媒体上
反映部分蔬菜价格上涨明显
 
对于蔬菜涨价
“顿顿要有青菜”的广东人尤其破防
 
 
菜价涨了多少？
 
农业农村部发布的全国“菜篮子”产品批发价格指数从6月20日的111.57上升到8月20日的134.11，上涨20.2%；重点监测的28种蔬菜平均价格从4.32元/公斤上升至6.09元/公斤，涨幅40.97%。
 
广东省商务厅发布的广东省生活必需品价格动态显示，8月12日至8月18日，蔬菜零售价格小幅上涨，零售均价环比上涨1.6%。值得一提的是，除了蔬菜，主要商品价格大部分环比下降↓
 
 
广州江南果菜市场发布最新数据显示，8月12日 -8月18日，蔬菜综合日均价为5.24元/公斤，较上期涨1.95%。
 
为何价格上涨？
 
从历年规律看，蔬菜价格呈季节性波动。七八月份，高温多雨的天气不利于露地蔬菜生长，一般每年这个时候菜价都会转入上行通道。
 
极端天气是一大因素。中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶介绍，今年暑期，我国总体降雨偏多，湖南、山东、四川、安徽等地出现强降雨、雷暴大风等强对流天气，一些地方还遭遇洪涝灾害，导致当地蔬菜生产、采收及外运受阻。
 
高温和连续强降雨不仅导致蔬菜产量下降，还影响了蔬菜品质，增加了蔬菜的采收难度和储存保鲜费用。此外，我国蔬菜产区和销区相对分离，跨区域调运进一步增加了物流成本。
 
在山东寿光农产品物流园，工作人员正在忙碌。
 
广州江南果菜市场分析，受雨水天气影响，外地蔬菜供应量有所减少，本地蔬菜进场量相应增加，以满足广州市的蔬菜需求。由于外地菜供应量减少，蔬菜价格出现上涨。8月12日 - 8月18日，蔬菜价格上升幅度较大的品种有芦笋、白瓜、莴笋。
 
不过业内人士指出，今年蔬菜价格上涨，与市场上曾出现的“姜你军”“蒜你狠”等价格垄断现象有所不同。鲜叶菜冷库冷链贮存成本高、耗损率高，加上各地压实“菜篮子”市长负责制，哄抬价格、囤积居奇的违法成本高，资本炒作的可能性不大。
 
资料图
 
价格何时回稳？
 
业内人士分析指出，蔬菜生长周期相对较短。在短期冲击性、季节性影响退去之后，前期因灾受损地区的蔬菜生产逐步恢复，推迟上市的蔬菜陆续上市，市场供应量有望持续增加，价格也将逐步回稳。
 
农业农村部数据显示，目前，全国蔬菜在田面积1.06亿亩，同比增加90万亩，仍处于年内较高水平，稳产保供有基础。
 
“尽管季节性上涨因素仍然存在，部分品种可能出现茬口衔接不畅，但后期北方及高山、高原地区的冷凉蔬菜逐渐进入采收旺季，市场供应充足，预计蔬菜价格上行空间有限。”张晶说。
 
华南农业大学园艺学院蔬菜学二级教授雷建军认为，随着气温的回落和秋季蔬菜的陆续上市，蔬菜供应和价格有望逐步回归正常。预计从9月中旬开始，蔬菜价格能够恢复到7月甚至6月的水平。然而，这也需要密切关注天气变化和市场供需情况的变化。